Book ID: 75469
Riva, Alfredo
Funghi buoni, funghi facili. Dal Bosco alla Tavola. 1999. 100 col. photographs.
Practical guide to 50 fungi offering optimal edibility, withintroductory chapters and corresponding mycogastronomical recipesproposed by 'Cosa bolle in pentola?', the 'kitchen brigade' of RTSITelevisione Svizzera.