Tee und Tee-Erzeugnisse.1994.(Lebensmitteluntersuchung und Lebensmitteltechnologie,Band 23). 20(1 farbige) Abbildung.33 Tab. 140 S.Kartonniert.

Aus dem Inhalt: Historische Einleitung/ Teepflanze/ Teehandel/ Teeplantagen/ Teemanufaktur/ Teequalitaet/ Leitsaetze und Normung/Tee als Getraenk/ Tee als Medizin/ Bestandteile und Zusammensetzung vonTee/ Aenderung der Zusammensetzung und Bildung der Aromastoffe bei derManufaktur/ Technik der Herstellung von schwarzem Tee/ Analytik.

Autor/Hrsg.	Feldheim, Walter
Artikeltyp	Titel
Autor(en)	Feldheim, Walter
Seiten	Feldheim, Walter: Tee und Tee-Erzeugnisse.1994.(Lebensmitteluntersuchung und Lebensmitteltechnologie,Band 23). 20(1 farbige) Abbildung.33 Tab. 140 S.Kartonniert.(59128) 30.00
Verlag	Blackwell Wissenschafts-Verlag
Preis netto	28,04
USD Preis netto	30,8
ISBN/ISSN	2240000591285
ISBN	2240000591285
Akt. Subkriptionspreis	Nein
Marktschreier Info	Nein

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