0,00 € inkl. MwSt (EU – Käufer)
Sie haben keine Artikel im Korb.
Book ID: 53199
Seidemann, Johannes

Wuerzmittel-Lexikon.1993. 616 S.Kartonniert.

Inhalt: Vorwort/ Der Autor/ Hinweise zur Benutzung/ Abkuerzungen undZeichen/ Lexikon von A-Z/ Anhang (Englischsprachiges Register/ Benutzteund weiterfuehrende Literatur/ Verzeichnis der Tabellen und Abbildungen)- Das Interesse fuer alle Wuerzmittel und nicht nur allein fuer dieGewuerze nimmt stetig zu. Dies betrifft nicht nur die Verwendung vonWuerzmitteln zur schmackhaften Zubereitung von Speisen in Gaststaetten,Grosskuechen und im Haushalt, sondern gilt auch in gleichem Masse fuerdie staendig steigende Verwendung in allen Bereichen derLebensmittelindustrie und Nahrungsgueterwirtschaft. Ein grosser Teilder Wuerzmittel und deren Inhaltsstoffe haben auch als ArzneimittelBedeutung. Nicht vergessen werden soll die Nutzung in der Kosmetik undParfuemerie. Das vorliegende "Wuerzmittel-Lexikon" entstand aus demBemuehen heraus, ein Nachschlagewerk zu schaffen, das diese Lueckeschliesst. Es vermittelt in ueber 4200 Begriffen Kenntnisse aus demGesamtgebiet und umfasst sowohl die einzelnen Wuerzmittel als auch diewichtigsten Inhaltsstoffe.
Autor/Hrsg. Seidemann, Johannes
Artikeltyp Titel
Autor(en) Seidemann, Johannes
Seiten Seidemann, Johannes: Wuerzmittel-Lexikon.1993. 616 S.Kartonniert. (53199) 95.00
Verlag Behr's Verlag
Preis netto 88,79
USD Preis netto 97,7
ISBN/ISSN 2240000531991
ISBN 2240000531991
Akt. Subkriptionspreis Nein
Marktschreier Info Nein
 
95,00 € inkl. MwSt (EU – Käufer) *
88,79€ exkl. MWSt. (Andere Käufer)
(97,70 US$)
exklusive Versand
* Kunden mit europ. Mehrwertsteuernummer zahlen keine MwSt.
Beliebte Begriffe