Der Küchengarten des Königs. Die goldenen Birnen von Versailles. 2011. Farbphotogr. 208 S. gr8vo. Hardcover.

Schon immer galten Nutzgärten als die Krone des verspielten Luxus, gerade weil sie neben Form und Farbe durch ihre Nutzpflanzen auch noch das Leben selbst hofierten. Und bis heute verbindet der Küchengarten des Königs als idyllisches Paradies hinter dem glanzvollen Schloss von Versailles Nutzen und Zierde, eine wahre Festtafel für die Sinne. Selten war die Gleichzeitigkeit von vergangenem und werdendem Leben so präsent wie in diesen Küchengärten, wo die Geschichte jedes Frühjahr neue Knospen treibt, seit über 330 Jahren. Ab 1678 auf Wunsch Ludwigs XIV. von Jean-Baptiste de la Quintinie angelegt, ernährte der Garten die königliche Familie und diente ihr zugleich als Experimentier- wie als Flaniergarten. Photographien zeigen die perfekten geometrischen Formen dieser einzigartigen Naturkultur und der Autor porträtiert die Spalierbäume, Früchte, Gemüse, Kräuter und Dutzende von Apfelsorten. Begleitet wird sein Streifzug durch kulturgeschichtliche und praxisbezogene Reportagen aus dem Alltag dieser lebendigen Schatzkammer.