Truffes d'Europe et de Chine. 2001. illus. 181 p. gr8vo. Broché.

Cet ouvrage est un util indispensable à la reconnaissance destruffes et permet, entre autre, de différencier la truffe du Périgordde la truffe de Chine récemment apparue sur les marchés européens.Pour chaque espèce le lecteur trouvera une description des caractèresmorphologiques illustrés par des photographies d'échantillons et desvues macroscopiques. Les particularités écologiques, développés pourdifférentes espèces, informeront le lecteur sur le biotope de ceprécieux champignon.

Author	Riousset, L., G. Riousset, G. Chevalier, M.C. Bardet
Article type	Titel
Author	Riousset, L., G. Riousset, G. Chevalier, M.C. Bardet
Page image	Riousset, L., G. Riousset, G. Chevalier, M.C. Bardet: Truffes d'Europe et de Chine. 2001. illus. 181 p. gr8vo. Broché. (78305) 59.92
Manufacturer	INRA Institut National Agronomique Service des Publications
Price excl. VAT	56,00
US price excl. VAT	61,6
EAN	9782738009326
ISBN	9782738009326
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